RICA FIDEOUÁ

Como el mes de diciembre lo pasamos trabajando como locos y casi no pudimos compartir en paz, después de las fiestas nos tocaba homenagearnos y sentarnos en el sofá a ver como nos mira la tele jajajajaja!

Quise mimar a mi esposo con un rico plato. Ya lo había cocinado antes pero no terminaba de cogerle el truquito, como siempre cocino comida dominicana no soy muy diestra con la comida española pero poco a poco voy aprendiendo y con más ganas después de ver la carita de mi bicochito y con el gusto que se come las comiditas ricas que le preparo 🙂

Pues esta vez hice una fideuá, paella de fideos o locrio de fideos en buen dominicano jajajajaja!

Te cuento…

Para dos personas utilice:
250gr de fideos número cero (en mi caso dos vasos con los que suelo medir el arroz)
250gr de sepia
Almejas
Gambones (compré 6 bien grandes)
Ajo
½ pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
Tomate frito al gusto
Sal
Pimienta
1 brik de caldo de pescado

Para preparar puse a freír los fideos con un poco de aceite hasta que estuvieron dorados, luego en otra sartén puse a freír la sepia cortada en trocitos, los pimientos y la cebolla bien picaditos,las almejas, el tomate frito y añadí el caldo de pescado y cuando empezó a hervir le puse los fideos, deje que hirviera un poco, puse los gambones por encima, sal y pimienta al gusto y luego tapé con un paño para que los fideos quedarán paraditos jeje! Un poquito de mayonesa, un vinito y ñam ñam!!
Súper fácil y deliciosa!

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